外表酥脆，鸡肉滑嫩
奈何家中有没有空气炸锅
别着急，教你两招
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一个烤箱来帮你！
依据自己的口味，将大蒜粉、洋葱粉、甜椒份、胡椒粉等香料和面粉混合。
裹好面粉的鸡翅需要过一遍水后再裹第二层，这样做出的鸡翅才能更酥脆，悄悄的告诉大家，据说KFC也是这样做的哟。
将裹好的鸡翅放入烤架上，撒一点点水，再放入烤箱烤制半小时即可。
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加入姜末、蒜末、少许盐、黑胡椒粉、一大勺白糖、适量辣椒粉、酱油和料酒，充分搅拌抓匀，腌制一小时。
将鸡翅放在盘子里，用筷子架起来放入微波炉，高火加热4分钟，金灿灿的炸鸡翅就做好了，是不是超简单！
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整个过程就搅拌，上锅蒸熟就好
做法：
1、黑木耳提前用冷水泡发；鸡全翅，分成翅尖，翅中，翅根三截，放在碗里，用姜茸，蚝油，生抽，红糖，白胡椒粉拌匀腌制至少1小时；
2、把黑木耳洗净，沥干水分，撒一丁点儿盐用手抓匀（不要放多了哦，咸了就束手无策了，因为腌鸡的汁儿有多余的，蒸的时候可以让黑木耳入味，所以这里放盐只是放一丁点儿）；铺在盘子底部；
3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面，余下的所有腌汁都淋在表面；锅里烧水，水开后上锅蒸大约15～20分钟，以鸡翅熟透为准（这一步蒸好已经可以直接吃了，我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了，不过有时候为了好看，可以继续下面的步骤）；
4、把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里，烧开并用少许水淀粉勾个薄芡，淋在鸡翅表面，撒少许葱末点缀。
