近一个月，北方的天气都是阴雨连绵，再加上室内空调温度比较低，淋了雨再一吹空调，很容易感冒、咳嗽。
作为药学专家的杨金安主任，平时不但喜欢美食，还很注重养生。一大早他就来到了市场，准备买一种水果，回家做膏方。
这种水果就是枇杷，中医认为，枇杷果实具有润肺、止咳、止渴的功效。而且味道香甜，可以保证膏的口感。
除了枇杷果，杨主任还准备了枇杷叶、川贝粉和冰糖。一切准备就绪后，川贝枇杷膏的制作就开始了。
1、用一块纱布，先把枇杷叶包起来，放入砂锅中，加入适量清水，煎煮20分钟。
2、洗净的枇杷，去皮去核，留下果肉，把果肉放入榨汁机中打成果泥。
3、先把包着枇杷叶的纱布捞出，接下来把打好的果泥倒入锅中，开始搅拌。
4、不断搅拌，等到锅中药汁和果泥的混合物沸腾后，再加入冰糖，然后继续搅拌，直到锅中的水分越来越少，香味越来越浓，膏越来越粘稠。
5、再继续搅拌，直到川贝粉完全融化在膏中，而且筷子上的膏不会掉下去，这道家庭自制的膏就熬好了。
功效：润肺止咳，生津止渴，尤其适合夏秋季节多发的风热感冒。除此之外，还可以缓解秋季干燥天气引起的咽干咽痒等症状。
转自：CCTV-4《中华医药》
编辑：邵玉红、宣豫
审核：邵玉红
