排骨人人都爱吃吃货们几款简单时尚做法看一看

排骨人人都爱吃，就看你爱吃哪个款型了，糖醋的？红烧的？还是果酱的？我说的话，我都喜欢，对于肉肉爱好者，吃货们会包容一切好吃的味道，也会尝试一切好吃的味道，一起动手做起来吧！！！

糖醋排骨

用料

猪小排骨 、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片

做法

1.猪小排冼净，晾干水份备用

2.锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片

3.放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦

4.先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀

5.倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟

6.20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅

红烧大排骨

准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。

焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。

加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。收汁， 装盘上桌。

鲜橙果酱焖烧脱骨排骨

排骨500克 鲜橙多1瓶 鲜橙1个 鲜橙果酱1汤勺 八角1个 香叶2片 桂皮一块 姜2片

辅料

盐2茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙料酒3汤匙

1、准备好原料，喜欢洋葱的，可以准备点洋葱。

2. 排骨放入冷水中，加入一汤匙料酒，姜片。

3. 开锅后，撇去浮末，捞出排骨沥干备用。

4. 橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。

5. 尽量少带或者不带白色的部分，

6. 锅中放入焯过水的排骨，加入鲜橙果酱。

7. 把八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨锅中。

8. 锅中放入橙皮。加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶。

9. 选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间。

10. 煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦。