农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
花椒叶
很多人可能只知道花椒能做作料，却不知道花椒叶能吃。花椒叶的美味，不输于香椿！食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季了，老了就不好吃了。花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。
菊芋（鬼子姜）：
主要功能：其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。
食用方法：煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。
苦菜
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
