蛋炒饭是先炒“饭”还是先炒“蛋”，20年都炒错了，难怪婆婆嫌弃！鸡蛋炒饭是日常中最常做的美食之一了，平时家里有一点剩饭，都会把剩饭做成鸡蛋炒饭，大家都知道，鸡蛋的营养价值高，所以很多人每天都会吃上鸡蛋，鸡蛋炒饭不但做法简单，而且也非常的好吃，但是很多人都面临着，是先放鸡蛋还是先放米饭呢！其实鸡蛋炒饭好不好吃就在这一步了，做错了，炒出来的饭就不好吃，平时我也比较喜欢做鸡蛋炒饭，因为方便，每次婆婆都说不好吃，原来是这一步做错了。
平时我们炒饭的时候，都会先放鸡蛋，把鸡蛋炒好后，再放入米饭，炒出来的鸡蛋炒饭，饭是饭，鸡蛋是鸡蛋，吃起来也不太好吃，很多人都用这种方法来炒鸡蛋。
其实在炒鸡蛋的时候，锅里放一点油，然后把米饭放进锅里炒一下，然后再把鸡蛋倒进锅里用锅铲炒均匀，这样炒出来的米饭金黄金黄的，有的人喊这样的米饭叫黄金米饭，米饭的表面就裹了一层鸡蛋，这样吃起来味道会更加的好吃。
再炒鸡蛋炒饭的时候，除了放鸡蛋，还可以放入一些切碎的火腿肠，胡萝卜和青豆，这样吃起来更香更好吃，炒的时候一定要把青豆先煮熟，然后再炒，胡萝卜和火腿肠也要切得碎一点，这样炒出来的米饭味道会更好。
