八月十五吃螃蟹有什么讲究？

时间：2018-09-18 23:01:32 作者：螃蟹 阅读：0

螃蟹吃螃蟹寒凉

金秋时节，什么最好吃?当然是又肥又香的螃蟹了!那么中秋节螃蟹怎么吃最好呢?

一、吃螃蟹六忌

忌吃生蟹、忌吃死蟹、买死蟹，忌吃久存熟蟹，忌吃太多，忌喝茶水，忌吃柿子

二、吃螃蟹吃哪?

螃蟹最精华的部分蟹黄和蟹膏，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，农历八月正是母蟹产卵的时候，农历九月是公蟹最肥的时候，因此秋季吃螃蟹最适宜。

三、螃蟹搭配什么吃比较好呢?

传统情况下螃蟹和姜是好搭档，姜可以提鲜、去腥，同时生姜的热性还可以抵消螃蟹的寒凉，此外吃螃蟹的时候可以搭配黄酒，黄酒是热性酒，正好可以驱赶螃蟹的寒凉。但是吃螃蟹的时候不要喝啤酒，因为啤酒也是寒性的，容易诱发痛风，还有就是不要搭配寒凉的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、莲藕、茄子、苦瓜、生菜、冬瓜、香瓜、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、香蕉、梨、草莓、柑子、苹果、枇杷等，很容易引起肠胃不适。

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