最近这温度降的可是有点猛啊，小编的家是在西北地区，这几天明显是进入了秋天，很多人都已经穿上了，长袖长裤，也不敢再露脚踝了，主要是这雨下的都不停，所以只能在家里面窝着，窝着还觉得肚子有点饿，所以还要想着办法的吃饭，快到中秋节了，天气也慢慢转凉了，小编的朋友不走寻常路前两天刚送给小编了一盒乌鸡，说是他们当地的特产，所以下雨天放假，天就在家炖一碗乌鸡汤吧。
今天小编教给大家两种乌鸡煲汤的做法，要是你手脚冰凉就用乌鸡煲一碗热汤，喝下去美味又滋补，整个冬天手脚都是暖的。想想都美味！首先第一种就是用我们最平常的材料但是也是最有营养的材料山药，大家肯定都吃过，第一种做法就是要将山药和乌鸡这两种营养价值都很高的东西进行在一起做成一道汤，首先我们要准备的就是乌鸡和山药，然后还有红枣以及生姜还有小葱，除此之外就是家里常用的调味料了。
首先将乌鸡处理干净，然后剁成小块在开水中，过一遍水进行备用，再将准备的山药削掉外面的皮之后，切成块状，还有小葱也切成葱花，再准备一个干净的锅中加入水放入乌鸡块儿，生姜大枣然后开大火进行煮制大概一个小时左右的时间，到时间之后放入食用盐鸡精等调味料适量，然后就可以倒入容器中了，倒入容器中以后可以撒上一些葱花，这样子就制作完成了。看完了，第一种乌鸡汤的做法是不是觉得非常的简单？对啊，这不但简单而且是非常大补的。
说到这里，我们可以继续第二种了，第二种做完之后大家就会觉得简直比第一种营养还要高啊，特别适合老人和小孩子喝，首先还是要准备食材，这道汤我们只需要准备的是半个乌鸡，还有白萝卜，半个，以及枸杞大概二十个左右，还需要准备一些葱以及不能少的生姜，接着就是厨房里面常用的调味料了，首先先处理配料，也就是将生姜切成片大葱切成段还有白萝卜去皮之后切成片然后等待备用。
再将所准备的半个乌鸡洗干净和前面第一种方法一样切成块之后再热水中煮一下就可以捞出备用了，这都是为了使鸡块更加干净，然后就可以准备一个锅，和前面的方法就比较相似了，将乌鸡还有汤姜片以及葱段一起放在锅中加水大概一个小时的煮制，然后再放入白萝卜块进行半个小时的煮制，到最后快要盛出来的时候加入准备的枸杞，还有放一些食用盐和葱花进行调味。大家学会了吗？
