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酥松的核桃司康，经典款！

时间：2018-09-18 16:31:37 作者：面团 阅读：0

面团黄油核桃

这款司康，口感酥松，更带有核桃的酥香。制作方式非常简单，是款非常经典的司康哦！快试试！

食材用料：低筋面粉 150g、砂糖25g、泡打粉一小匙、发酵黄油50g、鸡蛋液25g、牛奶43毫升、盐一小撮、核桃碎适量。

1、将低筋面粉、泡打粉和盐过筛，然后再加入切成小块的黄油和砂糖。

2、将其用刮板搅拌至黄油和面粉粘住，呈小颗粒的感觉。

3、搅拌好粉状材料和黄油，放入冷却的鸡蛋液和牛奶，搅拌为面团。

4、加入核桃碎，在袋内放入面团，压平后冷藏30-60分钟。

5、拿出醒好的面团朝一个方向擀开，将擀开好的面团分为两等份。

6、重叠两等份面团后再次擀开，擀开面团成两公分厚度后，用模型压模。

7、在面团表面薄薄刷上一层蛋液或者牛奶。

8、将其放入以180°C预热的烤箱，烘烤25分钟即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。若刷蛋液呈金黄色，刷牛奶则呈浅黄色后即可。

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