大多数人印象中的月饼是下图这般金黄色的“黄金月饼”，颜色单一，里馅不是豆沙就是枣泥。但时至今日，月饼的种类已是非常的多啦。其中，有两款堪称是月饼中的“花仙子”，五颜六色，单是外观，叫人看了就舍不得下嘴。那就是水果月饼和冰皮月饼。
水果月饼是以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。所以在购买时，要分清是水果月饼还是“水果味”月饼啊。
冰皮月饼是不想传统月饼那样以糖浆做皮，它的皮主要指由糯米做成的，所以外观主要成白色。正是这“洁白如雪”的外观给人一种“冰清雪白”的感觉，故而将其命名为冰皮月饼。
但实际上，冰皮月饼可不是只有一种颜色哦。由于加入了可可粉、抹茶粉或是其他粉来上色，所以冰皮月饼的色彩也是非常多样的。
到此可知，水果月饼以馅出众，冰皮月饼以皮出众。试想，若将这两种月饼结合在一起时，那是一种怎样的“交相辉映”！毫无疑问，它们将是月饼中的“门面当担”，不仅外观漂亮，味道更是一绝，给人味觉与视觉的双重享受！
