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注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好

时间：2018-09-18 14:11:08 作者：猪肝 阅读：0

猪肝爆炒大蒜

说真心话，爆炒猪肝这道菜平常很少有人点，不得不承认，很不错的一道菜。在此分享一下

家常做法，希望大家喜欢。

用料：猪肝青椒红椒大蒜叶

步骤：1 猪肝片成薄片，用清水反复洗净去除血水。

2 猪肝沥干水，酱油，盐，黄酒，糖，胡椒，淀粉混合浆猪肝。

3 静置15分钟

4 青红椒改刀，大蒜叶切断

5 猪肝沥掉浆汁，起油锅，油要多，油温要高。

6 放入猪肝，爆炒一分钟起油锅

7 重新放油，先炒青红椒大蒜叶

8 再放入猪肝一起炒，快速出锅装盘，猪肝才嫩哦

9 出锅

注意：猪肝先爆炒一分钟，起油锅。重新放油，再放入猪肝翻炒，快速出锅，才能保证猪肝嫩

简便快速的一道菜就做好了，喜欢的朋友可以在家尝试。

图文新闻

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