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饭菜合一还不用洗碗？这个懒人焖饭一定要学~

时间：2018-09-18 13:32:33 作者：羊肉 阅读：0

羊肉抓饭料酒

【羊肉手抓饭】

羊肉/柠檬/洋葱/土豆

胡萝卜/芹菜/孜然/盐/料酒

- 1 -

汆烫：羊肉凉水下锅，挤入柠檬，沸水完全烫熟，撇除浮沫捞出。

- 2 -

煸炒：羊肉直接下锅煸炒，出现淡金黄色小焦边即可。

- 3 -

下入配菜：先放入孜然、洋葱粒煸炒出香味，然后依次下入土豆丁、胡萝卜丁、芹菜丁干煸，不停翻炒。

- 4 -

焖制：炒透后，放入盐调味，烹入料酒爆出香味，加适量清水后放入大米，盖上锅盖小火焖制半小时即可。

想要偷懒，可用高压锅来制作

- 5 -

完成：出锅前用大火顶一下，焖出焦脆的锅巴，再快速翻炒几下即可出锅。

最终成品

图文新闻

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