用 料：莲藕,胡萝卜,姜,蒜,酱油,砂糖,白醋,清水,番茄酱,玉米淀粉
第一步莲藕的做法有很多种，比如清炒莲藕，脆炒莲藕丁，老干妈孜然莲藕，莲藕汤，凉拌莲藕，莲藕排骨汤，呛拌莲藕，鲜百合莲藕炒云耳唐芹，莲藕焖排骨等等，下面为大家介绍一种莲藕的做法：首先将莲藕和胡萝卜切块，同时准备糖醋汁（酱油、白糖、白醋、番茄酱等）
第二步烧一锅开水，水开后放胡萝卜和莲藕块下水焯，焯熟后捞起沥干水分。
第三步烧油，油热爆香葱姜蒜末，炒出香味后放莲藕丁和胡萝卜丁一起翻炒。
第四步倒入调好的糖醋汁，转小火，使莲藕丁和胡萝卜丁均匀吸收汁液。
第五步淀粉兑水勾芡，小火收汁即可盛出。以上内容通过图文并茂的方式手把手教你莲藕的做法，并详细说明莲藕的做法所用食材和大约时间。其实莲藕的做法很简单，喜欢吃莲藕的朋友可以尝试一下各种莲藕的做法。
