食管癌患者应该怎么吃？最全食管癌饮食指南

食管癌由于位置特殊，所以在饮食方面，会特别的讲究，而且不当的饮食还会加重病情，所以今天我们主要来介绍一下食管癌患者应如何饮食。

食管癌患者应该怎么吃？

1、最好取坐位或半坐卧位进食。在食用时，最好是慢一点，少量多餐。

2、饮食以清淡为主，多吃一些维生素、微量元素及纤维素含量比较高的食物，做到饮食均衡。

3、忌研究，烟酒是绝对不能碰的，烟中有致癌物，酒精又会刺激食管，加重病情。

4、辛辣刺激、坚硬、粗糙、烟熏、油炸、多糖的食物也尽量避免，容易刺激食管，加重病情。

5、在患者吞咽困难时，应进食流质食品，或者多吃一下能改善吞咽困难的食物，比如鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

6、患者胸闷疼痛时，可以多吃一些韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜可以缓解症状。

7、恶心呕吐时，宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。

8、如果患者症状严重，无法进食时，可以通过静脉补液补充人体所需营养。

推荐5款食管癌常见食疗方

1、阿胶炖肉

食材：阿胶6克，瘦猪肉100克，其他适量。

首先把猪肉洗净，然后加水煮熟，在放入阿胶，加点盐、味精即可。一般一天吃一次，对出经常血、身体虚弱、贫血的食管癌患者，可以起到补血、活血、润肺的效果。

2、鸡蛋菊花汤

食材：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。

将鸡蛋、菊花、藕汁、陈醋搅拌均匀，然后隔水蒸，煮熟即可。一般一天一次，对于咳嗽加重、呕吐的食管癌患者有很大的帮助，可以消肿止痛、止血活血。

3、刀豆梨

食材：大梨1个，刀豆50粒，红糖30克。

梨去核后，加入刀豆放入碗中，然后密封起来，放进锅里蒸，平时都可以喝，可以取到利咽消肿的效果。

食管癌的发生与复发和饮食的好坏之间的关系时非常密切的，所以一定要引起重视。