对于“有毒物质”，人体有三道防线来对付：
第一道防线是皮肤、呼吸系统和消化系统。这些系统直接把许多有毒有害的物质挡住，拒绝它们进入体内。
第二道防线是免疫系统。对于进入体内的“异物”，启动免疫程序进行对抗，并把它们清除。
第三道防线是肝脏和肾脏。对于进入血液的有害物质，以及人体代谢产生的废物，由它们来清除。
这三道防线的正常运作，使身体机能处于正常运转的状态。在正常状态下，不需要吃什么特别的食物或者采取什么特别的手段来“排毒”——传说中的那些排毒法，对于这三道防线也没有什么帮助。
可是，有许多服用排毒产品的人感觉“有效”了，又是怎么回事呢？大致可以分为三种情况：
一是大便变黑被认为“排出毒素”。其实黑便最常见的原因是消化道出血，尤其是消化道溃疡或者癌症。一些食物成分比如铁，也能导致黑便。而“竹炭排毒”，竹炭本来就是黑的，又不会被消化吸收，当然会排出黑便了。
二是腹泻。比如富含果糖的食品，会让果糖不耐受的人腹泻。还有一些“排毒食品”卫生不合格，吃了也会导致腹泻。
三是某些“排毒餐”的营养不足以支撑人体的正常需求。营养不良导致低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状，本来是副作用，也被很多人当作了“排毒”。
（据《北京青年报》）
