现在随着各国间的交往愈发紧密，在街上看到外国人的身影一点都不稀奇了。他们前往中国旅游的理由可能各有不同，但其中有一点一定一样，那就是品尝正宗的中华美食。
很多外国人可能在网上看到炒酸奶、花甲粉丝等觉得不错想要尝试。但之前有一种美食，人气那是一点都不输现在的这些“网红”们。
那就是云南米线，当时可以说是在全国各地掀起了一阵热潮，常能看到这个店铺。而现在，大家也能看到，米线店大大的减少了。
当年对云南米线的热情被别的食物取代了，那是的新鲜劲也过去了。关键原因是因为每个店的烹饪水准参差不齐，而且米线和云南手工制的口感不一样。
每个城市的口味都不一样，不加以改良，自然就没有食客捧场。在现在越来越多的“网红”食物出现后，云南米线更是败的节节后退。
