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秋天一到我就开始给老公做这汤喝,到了冬天他的手脚不再冰凉!

时间:2018-09-16 08:40:47 作者:竹荪 阅读:0
竹荪   羊肉   鲜味  

真的是感觉到凉意了,天的味道越来越浓了,一早一晚出门已经要穿两件衣服了,天一凉就很想和乎乎的,想着都感觉到温暖,今天做了一道羊玉米竹荪,无需放那些炖的香料,要的就是原汁原味,鲜味美看着都养眼,当然了不光看着养眼喝着也是十分的可口的。很多人总说羊膻气不,除了串,羊的其他做法一律说不,其实羊只要烹饪得当,膻气还是可以去掉一大部分的,另外要喝就是要喝的鲜味,所以羊也要鲜

别用冻的羊做,那鲜味肯定会大打折扣。另外羊季节身体的好食品补不如食补食补不如补。经常食用补益气,强健机体。这一点羊作用真的很大,我家那位每到冬天都冰凉,后来去看中医时,大夫就嘱咐叫我多给他些羊,于是每周我都要做两次羊或是羊骨给他喝,坚持了一个季度,结果到了冬天真冰冷的症状大大改善了。以前过了十一他就要穿靴子以避免冷的难受甚至冻伤,结果现在没事了。

看到有这么好的作用,于是我就每年天就开始给他做羊进补,好保证他安安稳稳过个不再冰凉的冬天,家里也有人有这情况的亲可以试试看真的挺管事的。

所需食材:带骨羊800克、糯玉米2根、竹荪20克、姜30克、干椒2根、料酒30克、胡椒粉少许。

制作过程

1准备好所有食材:带骨羊800克、糯玉米2根、竹荪20克、姜30克、干椒2根、料酒30克、胡椒粉少许。

2把竹荪洗一下用冷浸泡一会儿,剪去尾只要中间的筒,捞出来控干分备用。

3羊放入冷中煮开,中放入30克料酒,开以后煮3分钟捞出来洗去杂质控干分备用。

4糯玉米洗净剖开切成粗条。

5重新烧一锅开后将焯烫好的羊放进去。

6再加入切好的姜片30克一起煮开。

7加入两个洗干净的干椒同煮,如果不的就不放了,开后关小火盖盖子煮一个小时。

8煮一个小时以后打开锅盖放入玉米块。

9再加入泡好的竹荪盖盖子小火继续煮一小时。

10出锅前加入4克稍煮即可出锅。

小提示:要想喝出原汁原味就不必加那些香料,避免把羊的鲜味遮盖住了。

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