立秋后适合吃此菜，简单拌一拌，不揉面，不醒面，比土豆丸子还香

食材：韭菜一把，鸡蛋两个， 面粉一斤，花椒粉一小勺，盐

做法

1、韭菜洗干净，摘掉老叶子，然后切成小段放入大盘中备用

2、打入两个鸡蛋，放入面粉，然后加入花椒粉，适量盐

3、把材料搅拌均匀，太干了可以加入适量的清水，成和成面团就可以了

4、手上抹上干面，然后把揪出一个韭菜面团，揉成圆球

5、锅中放入适量油，把韭菜丸子放入郭中，中小火慢慢炸成金黄色就可以捞出来沥干油

6、美味的韭菜丸子就做好了，就这么直接吃就可以了，喜欢吃辣椒的朋友可以沾上辣椒油哦

大家爱吃韭菜的话可以试试这个做法哦，敏姐非常喜欢吃，每次老妈做的基本都是给我吃完了，真的非常的香，比韭菜鸡蛋，土豆丸子都要清香，朋友要是喜欢的话可以试试哦