扒双冬做法与营养攻效！

主料：冬笋200克（4两），油菜100克（2两），冬菇100克（2克）。

辅料：蚝油、盐、糖、食用油、淀粉各适量。

制作方法：

1.冬笋和油菜洗净，分别放入滚水中烫熟；冬笋去皮切滚刀块，油菜盛入盘中；冬菇泡软，去蒂备用。

2.锅中倒3汤匙食用油烧热，放入笋块炸至金黄色，捞起待用。

3.将油锅再次加热，爆香香菇，放入冬菇，加入蚝油及适量水，小火煮至汤汁收干，再加盐、糖、淀粉调匀，盛起时放在油菜上即可。

营养攻效：冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。

小提醒：食欲不振、胃口不好、大便便秘比较胖的朋友吸就多食冬笋！