冰镇鹅肝的做法

用料

鹅肝500g美极鲜500g日本清酒250g冰糖40g日本味淋150g万字酱油150g味精30g矿泉水500g柠檬2片香叶4片

冰镇鹅肝的做法

鹅肝自然解冻

用牛奶浸泡，加柠檬2片，香叶4片，泡出血水。

锅内加水烧开，鹅肝放入蒸屉，蒸40分钟

将料调汁，放入鹅肝，置于冰箱恒温冷藏室内

腌48小时后可以食用，直接食用或者做三明治都可以，发挥想象力，多种食用方法