素炒黑白菜做法与营养攻效！

主料：水发木耳100克（2两），大白菜250克（5两）。

辅料：小葱、油、盐、酱油、花椒粉、水淀粉各适量（根据个人口味）。

制作方法：

1.将水发木耳去杂洗净；白菜选中梆（bang）、菜心、去菜叶、洗净；将梆（bang）切成小斜片备用。

2.将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅，随即下白菜煸炒至油润透亮。

3.放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒；快熟时，用水淀粉勾芡出锅即可食用。

营养攻效：木耳内含有蛋白质、脂肪、糖、多种微量元素、多种微量元素、多种维生素、对人体有益的胶质以及特殊的磷脂！