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这几道美味的家常菜，好吃不贵，做法简单，两天不吃就犯馋！

时间：2018-09-13 23:21:20 来源：厨味记作者：猪蹄点击：

红烧猪蹄

材料：猪手2只，冰糖，油，老抽，生抽，葱，姜，蒜，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉。

做法：1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净；

2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色；

3、加葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香，加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄软烂；

4、撒胡椒粉提味，大火收汁装盘，放熟芝麻，葱花装饰即可。

【可乐猪蹄】

用料：猪蹄 500g、可乐 250ml、盐 1小勺、蚝油 1大勺、葱姜蒜 适量、花椒 1小勺、大料（八角） 3枚、香叶 3片、白葡萄酒 2大勺、色拉油 1小勺；

做法

1.猪蹄切段洗净焯水5分钟，捞出洗去浮沫，反复冲洗干净，沥水备用。

2.一小勺色拉油加热，放入葱姜蒜炒香，倒入猪蹄。

3.一次加入盐，蚝油，白葡萄酒，花椒大料香叶用茶包袋包入一并放入，再倒入可乐。

4.喜欢软糯口感可倒入高压锅，上汽后转中火压25分钟即可。喜欢有嚼劲的可以直接继续烧，大火烧滚，转小火，慢炖收汁。

排骨烧豆筋

材料：排骨500克、豆筋200克、食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块

做法：

1、豆筋用水泡2小时。

2、切小段。

3、、排骨切断、洗净。

4、锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分。

5、热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀。

6、放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟。

7、放入豆筋。

8、烧至10分钟至熟。

韭菜是男人的宝贝菜，这样的致癌韭菜可不能要，否则神仙也难救

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