女儿上小学之前，体质比较差，经常感冒，或者跟着大趋所需，别人什么病咱就什么病，从未逃脱，正是因为这个原因，我才更加热衷于做美食，也因此认识了很多志同道合的宝妈。这道菜就是其中一位朋友推荐的，朋友说他家孩子的身体不好，也是随着季节性的变化总会生病，也特别容易感冒，于是去看了中医，中医推荐了一道菜谱，经常做给孩子吃，没想到，孩子身体抵抗力比以前好多了，于是推荐给了我。我偶然的机会跟别人聊天得知她家孩子是喝金针菇口服液的，我用食疗代替岂不是更好
金针菇营养丰富，还含膳食纤维，这次将金针菇搭配上富含维生素A的胡萝卜来炒鸡蛋，营养丰富之余又好吃。吃起也很清淡非常适合孩子吃，呵是我家丫头超喜欢的哦
金针菇是菇类中的益智菇，因为当中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以，小孩子吃这个非常的好。此外，经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
胡萝卜营养的确好，孩子常吃双眼明亮视力好，维生素和胡萝卜素都有了，个头自然也不会小
胡萝卜洗净后刨丝
金针菇洗净后切段
热锅下油，将金针菇倒入翻炒一会，再将胡萝卜倒入一同翻炒，并加盐调味
翻炒至匀
