老黄瓜的新吃法，想保持身材的你一定要收藏，简单营养 清脆爽口

黄瓜别名有好多，最近几年，这种短 粗的东北黄瓜在我们青岛地区普遍种植。生吃 凉拌炒着吃都是不错的。我们家吃这种黄瓜有最重要的一道工序，不管多老的黄瓜都清脆爽口。黄瓜洗净，不用去皮

黄瓜去瓤 切成这种厚片

最重要的来了，全部切完后加盐抓腌出黄瓜里的水分，黄瓜变软，加一点水捞出控干水分

热锅热油，炒两个鸡蛋备用 ，一小勺油葱花爆香倒入黄瓜，翻炒均匀，加炒好的鸡蛋 火腿加少量的盐 生抽，翻炒均匀即可

清新爽口，味道鲜美。肉吃腻的时候，来上一盘。想减肥的，这是非常合适的一道菜。