原标题：心脏好，寿命长！爱吃此菜的人，恭喜你，到老了心脏也一样好
吃黑土豆可以抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病；帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力；增强人体免疫系统，增加人体抵抗力；保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率，保持心脏活力和预防心脏病。
吃黑土豆还可以改善静脉曲张及水肿；降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生；通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆；保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率。
酸奶＋黑土豆：两者一起搭配，可以把花青素和益生菌都吃进去，可以起到清热解毒，补充蛋白质的作用。
