说到豆腐，不知道朋友们想起多少有关于豆腐的做法呢？要知道这豆腐无论是在哪，一样的是深受欢迎，就比如这长沙臭豆腐，以及川菜里面的麻婆豆腐；而且这豆腐更是可以做成汤，十分的鲜美。但是朋友们还知道关于豆腐的其他做法么？那么接下来我就给大家介绍一下这道美味的锅塌豆腐，一样能让你体会到不一般的感觉，朋友们一起来看看这道美食的做法吧！
第一步，首先是需要准备好新鲜白嫩的豆腐，还需要用水泡过，接着就可以将这豆腐取出来切成小块留作备用！
第二步，接着就可以将这切好的豆腐放入碗里面，再往里面撒入适量的淀粉，最好还是能让这每一块白嫩的豆腐都给充分蘸到。
第三步，这时候就需要处理大葱了，将这大葱清洗干净之后切成碎段即可，留作备用！
第四步，之后就可以起锅热油了，等锅里面的油热之后就可以将这处理好的豆腐放入锅里面煎，朋友们可得注意哦，要不断的翻煎！
第五步，等这些小豆腐块全都煎至金黄即可捞出，而且这时候闻起来就十分的香，很是诱人。
第六步，将锅里面的油倒出，留少许，再往里面放入先前切好的大葱段进行煸香，等香味出来之后就可以将这些豆腐放入锅里面不断的煸炒！
第七步，然后还需要往锅里面加入水淀粉进行勾芡，让汁浓缩，更加的粘稠。
第八步，最后就可以将这些煮熟了的食材全部给盛出来，装盘，美味的锅塌豆腐就完成了！
看到这道金黄油亮的锅塌豆腐，是不是勾起你们的食欲呢？而且闻起来香气十足，沁人心脾，尝一口，这豆腐外皮焦香，里面的豆腐更是滑嫩细腻，还带着淡淡的清香，十分的美味，而且还能感受到这浓稠的汁流淌在唇齿间，很是过瘾！
所以朋友们可不要再犹豫了哦，赶紧把这道美味的锅塌豆腐的做法给get到吧，做出来定能给你一种巨大的满足感，更是让你享受到这么一道难得的美食！
