秋季，是个丰收的季节，秋高气爽，人儿精神也倍儿爽。秋风横扫落叶，也把人的皮肤吹的极是干燥。夏季以祛湿防暑为主，到了秋季，就应当以蓄阳养生为主，秋季干燥，饮食应当以补水为主，南方人喜好甜品羹汤，在我家，更是必不可少。
这一段时间楼下买粗粮的店总屯着好几筐的紫薯，路过几回，终于忍不住出手买了好几斤，紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，紫薯富含纤维能促进肠胃蠕动，有助消化。银耳能滋补护肤，两者熬制成甜羹，秋季常喝清肠排毒，补水护肤，两全其美。入秋了，您也给家人多做这道甜羹吧~
【紫薯银耳羹】
紫薯150克，银耳半个，冰糖150克，红枣10个，纯净水适量
1，银耳提前1小时浸泡发大，购买银耳的时候要耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄的，并闻起来有草木的香气，无异味的。
2，泡好的银耳清洗撕成小朵清洗几遍后沥干水分备用，清洗几遍是为了防止银耳里面有沙石，不处理干净的话，一锅汤就白费了。
5，把银耳，红枣片放入锅内，倒入适量的纯净水，煮沸后转小火熬煮20分钟，再倒入紫薯煮10分钟。紫薯易烂，要后面放。
6，最后调入冰糖混合均匀即可出锅，冰糖的量可以根据个人口味来进行加减哦~
一碗清甜爽口又好吃的紫薯银耳羹就做好了，秋季食用最好，特别是女孩子要多喝饮用，补水效果特别棒呢~做好的紫薯银耳羹可以放入冰箱冷藏食用，一般3日食用完毕为佳。如果您有更好喝的甜羹做法，欢迎留言和馋猫交流哦~
