2018年5月下旬，由中国饭店协会主办、联合利华饮食策划冠名的“第九届中国火锅产业大会”在成都拉开序幕，此次大会主要以“新时代、新火锅”为主题，期间将举办火锅新定位论坛、火锅新营销论坛、2018中国火锅品牌50强发布、火锅新菜品与新装修发布等内容。大会紧紧围绕“十九大”确定的加快发展现代服务业的指示精神，将在引领火锅行业从高速增长阶段，向高质量发展阶段转变、为满足人民对餐饮消费的新期待做出积极努力。
此次会议聚集了包括海底捞、解放碑洞子、呷哺呷哺、黄记煌、秦妈、德庄、东来顺、澳门豆捞、巴奴等，400多家品牌火锅企业近600名企业家代表，参加了本届大会。重庆解放碑洞子老火锅创始人王凯先生受邀大会现场。
会议中，依据2017-2018全国火锅业市场调查数据发布了金火锅奖、颁奖盛典等活动。2018年度“金火锅奖”发布奖项：中国十大火锅品牌、中国十佳火锅连锁品牌、中国十佳麻辣火锅、中国十佳特色火锅、中国十佳清真火锅、中国十佳创意火锅、中国十佳绿色火锅、中国十佳时尚火锅、中国更具人气火锅品牌、中国火锅业十佳年度人物、中国火锅业十佳品牌供应商。
揭晓2018年度“金火锅奖”上榜名单时，来自全国火锅企业见证了这一激动时刻，解放碑洞子继2017年获得“中国百强火锅品牌”后，荣获《中国十佳特色火锅》等荣誉。
感谢中国饭店协会和中国火锅委员会授予重庆解放碑洞子老火锅2018年度“中国十佳火锅连锁品牌”以及“中国火锅品牌50强企业”称号，我们将会一如继往地努力，继续以品质、创新、坚持为企业使命，与您携手共铸中国火锅业的辉煌！
解放碑洞子老火锅是邦辉餐饮公司旗下龙头品牌，以重庆独特民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系，集重庆火锅底料技术研发、重庆火锅底料加工生产、重庆火锅直营店经营、重庆餐饮连锁加盟、全国物流配送等专业连锁品牌。
创立20多年来，先后获得“中国餐饮百强企业”、“重庆火锅排名前十强”、“中国名火锅”、“中国火锅十大品牌”、 “中国十大火锅连锁店”等称号。加盟店已经突破400多家，成为重庆火锅品牌中极具投资价值的项目。此次荣获诸多奖项亦是意料之中。
