深夜没有吃过泡面的人不足以谈人生

俗话说民以食为天，作为一枚吃货，昂，寸步不离吃。说起来，我的小伙伴橘子提议我进军美食界，人家做时博嘛我就做个食博，倒也不失为一个好的idea。

但目前只有这张成品图，原谅我手机渣像素，毕竟用了两年了。

接下来我来说一下炒泡面的方法啦，大家擦亮眼睛哦。

食材：泡面2个，我选的是康师傅的；小青菜2到3棵；鸡蛋1个；番茄1个

调料：食用油、生抽、盐、味精/鸡精、料酒、大蒜

步骤1：先把小青菜洗净，正常切段；番茄洗净，切成小方块；大蒜剁成蒜泥备用

步骤2：锅内倒入清水，煮沸后放泡面，泡面不宜煮得过烂，待可以用筷子挑散后马上捞出，过凉水，这样可以防止泡面坨掉

步骤3：打一个鸡蛋到碗里，放一点料酒，用筷子打散；

步骤4：锅内倒入食用油，待油锅烧热，放入蒜泥爆香，再把打好的鸡蛋入锅，不要等蛋液完全凝固，尽早翻一下，用锅铲把鸡蛋铲碎；

步骤5：放入切成小方块的番茄，和着鸡蛋一起翻炒，再放入小青菜一起炒

步骤6：待青菜变颜色，放入煮过的泡面，继续翻炒，此时倒点生抽、盐、料酒翻炒几下，最后放点味精/鸡精，从健康角度考虑也可不放。

如此，一道美味的炒泡面就完成了，喷香四溢，引人食指大动。这道炒泡面的点睛之笔就是蒜泥，放蒜泥爆香，简直了，蒜香味沁入每一根面条，你要不要试试呢？