鱿鱼作为一种美食，全身上下都可以吃，而且脂肪和热量含量非常低，晚上吃鱿鱼须是不会变胖的，相反夜晚上夜班的时候吃一些鱿鱼，对身体还有一些益处。除了鱿鱼须外，鱿鱼丝还可以这么吃。
1. 烤鱿鱼
烤鱿鱼自然是大家的最爱，晚上去烧烤摊吃夜宵的时候，也少不了来一串烤鱿鱼。烤鱿鱼不仅仅是有鱿鱼须，还有鱿鱼的身体部位，加上孜然、耗油的香味，结合高温烤火的烤炙，味道别提有多想多美味了，想想就留口水。
2. 凉拌鱿鱼
如果觉得烤鱿鱼过于上火的话，可以吃一道清爽可口的凉拌鱿鱼丝，相比爆炒鱿鱼味道更清爽。把鱿鱼须切断、鱼身切丝（鱿鱼焯水煮熟），鱼青瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丝、彩椒丝等蔬菜混合搅拌，加入适量生抽、白醋、盐、香油拌匀调味。一道酸甜开胃、清爽不油腻的凉拌鱿鱼就完成了，这道菜热量很低，平时健身的时候也可以当做健身沙拉食用。
3. 碳烤鱿鱼丝
外面的烧烤鱿鱼丝难免不太干净，可以自己在家自制碳烤鱿鱼丝。买好干制的鱿鱼干，去掉头尾和软骨，用棍子串好鱿鱼干，煤气灶开火，用明火把鱿鱼干烤熟烤软。烤熟后趁热卷起鱿鱼，用锤子使劲砸，砸出风琴手撕状，用手撕开鱿鱼丝，美味的鱿鱼丝就完成了。
如果觉得鱿鱼丝味道不够，可以蘸些辣酱、蒜香酱油等调味料。若是不想自己做鱿鱼丝，也可以直接现成买外面的鱿鱼丝零食回来，可以试试小谷熊鱿鱼丝。
鱿鱼籽零食也就是用小型的鱿鱼制作而成的零食，小鱿鱼的肚子里塞入一些鱿鱼须和鳕鱼籽，Q弹的鱿鱼肉加上鲜香浓郁的鱼籽，这两者的搭配起来在味觉上就是很强的冲击。平时若是嘴馋先吃鱿鱼的话，除了鱿鱼丝，还可以考虑鱿鱼籽。
