香蕉酒的酿制方法——唐三镜果酒工艺

随着人们对养生保健的重视，越来越多的人选择自制水果酒。而自制香蕉酒成了很多人的。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。下面唐三镜吴月平来给大家详细介绍一下香蕉酒的酿制方法！

自制香蕉酒原料：香蕉500克、白酒400克、冰糖100克

香蕉酒的酿制方法：

1. 将香蕉去皮，切成小段，倒入容器中。

2. 将冰糖加少许水，煮溶后倒入容器中。

3. 冷后把白酒倒入容器中，封口密封。至少3个月后才能开封饮用，此酒愈陈愈香，半年至一年后再开封更好。

香蕉酒制作注意事项：

1. 白酒不易使用酒精度过高的，会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我选用的是高粱酒，因为高粱酒很容易买到，价格也很实惠。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等，尝试不同的风味。

2. 酿酒的容器以玻璃器皿为较佳，不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。

“自制香蕉酒，香蕉酒的酿制方法”上文已经给大家详细介绍了，希望可以帮助大家酿制好喝又养生的香蕉酒。