红烧茄子新做法，1分钟便能学会

今天为大家带来一道红烧茄子，做法很简单，1分钟就能学会，味道很香浓，好吃不腻，特别适合下饭，一点也不输饭店的味道，总之你试过就知道了。

1准备主食材：茄子2根、生抽、盐、豆瓣酱、蒜、葱、油适量

2将准备好的茄子清洗干净，切成小块，备用

3起一个锅，大火烧热放入多一点油，放入切好的茄子，将茄子炸至金黄色捞出晾干油;

4、锅内只留少许油，放入葱姜爆香，放入炸好的茄子，翻炒均匀;

5、将生抽、豆瓣酱、盐都放入一个碗内，调成酱汁，倒入锅内，转中小火，直至茄子收汁即可。