时光荏苒，中秋佳节将至，匆忙岁月，感慨之际，辞去了一年中最酷热的夏暑，迎来了气候舒爽的秋天。
春水秋香是乌龙茶的最大特点，而单丛茶属于中国乌龙茶之一，同样具备着春水秋香的特征。
凤凰单丛，凤凰山茶区海拔越高，秋茶越不生长。在低山茶区，秋茶是茂密生长，长势甚好，特别是秋乌叶单丛茶。
古人云：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”秋茶不似春茶般娇嫩鲜美，也不像夏茶般黯淡苦涩，它的清新韵味自成一派。
单丛秋茶茶香浓郁轻扬，有自然的花果香味，经过了一夏的煎熬，茶叶仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。因而备受茶客的热捧。
秋与茶，从来都是最相配的。秋茶似乎是秋无形的代言人，它把秋的淡泊宁静藏了起来，化在了浓郁轻扬的秋茶里。禅意绵延，或不以物喜，不以己悲的淡然意境。
