杂蔬排骨焖饭：汤汁包裹着粒粒米香饭，农村小哥一顿吃三碗！

家庭版的杂蔬焖饭，不需要刻意按照所谓的菜谱来制作，只需要在米饭中加入自己爱吃的蔬菜，一锅焖就好。有菜有肉，吃的放心，做法还简单！

杂蔬排骨焖饭

主材：排骨

辅材：土豆 胡萝卜 蘑菇 青豆

做法

1 将排骨洗净，放入五香粉、料酒、盐、味极鲜腌制半小时

腌制

2 用手抓匀方便入味

抓匀

3 土豆滚刀切块

土豆切块

4 胡萝卜滚刀切块

胡萝卜切块

5 蘑菇切片，或者花刀切后整个放入

蘑菇切片

6 大米和糯米按照1:1比例混合

1:1比例

7 清洗两遍

清洗

8 锅中放油，腌制好的排骨放入锅中翻炒

放排骨

9 炒至大概5成熟，放入调料

放调料

10 闷烧5分钟后，倒入土豆、胡萝卜、蘑菇

倒入杂蔬

11 再翻炒2分钟，倒入米并把使其被汤汁充分浸透

倒入米

12 倒入青豆翻炒3分钟

放入青豆

13 起锅倒入电饭煲中

入锅

14 选择电饭煲精煮模式1小时

精煮

15 美味的杂蔬排骨焖饭就做好啦

杂蔬排骨焖饭

【小技巧】

1 排骨腌制半小时会更入味

2 大米和糯米的比例为1：1最好

3 米要放锅里让汤汁浸泡，这样煮出来的焖饭才会粒粒入味

感谢观看

更多美食文章和视频，可以关注“小镇食事”了解！