创新菜杨梅汁山药

【创新菜】杨梅汁山药

原料：

铁杆山药400克，杨梅汁50克，韩国砂糖20克。

做法：

1、铁杆山药去皮，蒸烂。

2、把蒸好的铁杆山药打成泥，加入韩国白砂糖，拌均匀。

3、把拌好的山药用手搓成拇指大小的球状，并裹上杨梅汁。

4、锅里放入色拉油，加热到7成热，把山药放入锅中，炸30秒即可捞出。

5、待炸好山药完全冷却，即可装盘上桌。