惊喜在看到最后哦！宫保酱
材料：红辣椒2个.蒜30克.酱油100毫升.水200毫升.蚝油2大匙.番茄酱3大匙.白糖4大匙.默林辣酱油2大匙.米酒4大匙.白醋1大匙.
做法：红辣椒.大蒜洗净后拍松；热锅.加入少许食用油，以小火爆香材料至微焦；加入其余的材料煮至滚沸；2分钟后关火，用滤网去残渣即可。
麻婆酱
材料：辣豆瓣酱2大匙.酱油1大匙.水4大匙.白糖1茶匙.水淀粉4大匙.香油1大匙
做法：热油锅，炒香辣豆瓣酱；于锅中加入酱油.水.白糖拌匀；起锅前用水淀粉勾芡，最后加入香油拌匀即可。鱼香酱
材料：辣椒酱50克.葱1根.蒜10克.白糖3大匙.米酒2大匙.酱油2大匙
做法：葱切末.蒜切末备用。取一锅，将材料放入,混合煮滚即可。红烧汁
材料：白醋50毫升.酱油膏200克.蚝油200毫升.白糖100克.米酒200毫升.甘草粉2大匙.葱50克.姜50克.蒜30克
做法：葱洗净切小段；姜洗净切片；蒜切片。热锅，加入少许食用油以小火炒香葱段.姜片和蒜片至微焦黄。加入其余的材料煮熟滚后，转小火煮滚约1分钟后关火。取滤网将红烧汁的残渣滤掉即可。豉油汁
材料：酱油1大匙.鲜味露1茶匙.鱼露1茶匙.凉开水2大匙.盐1/4茶匙.白糖1/2茶匙.鸡精1/4茶匙
做法：取所有材料混合均匀即可。红槽腐乳酱
材料：红槽腐乳50克.蒜末30克.白糖3大匙.料酒2大匙.香油1大匙
做法：先将红槽腐乳块压碎，备用。取一锅，将压好的红槽腐乳块与其余材料加入，混合煮滚即可。泰式柠檬汁
材料：番茄1个.柠檬2个.香菜2棵.蒜末1茶匙.红辣椒末1茶匙.鱼露3大匙.白糖1茶匙.盐1/4茶匙
做法：番茄洗净去籽.切丝；柠檬去籽.榨汁；取香菜将叶与梗分开后，梗切小粒，备用，将番茄丝.柠檬汁.香菜梗粒，与蒜末.红辣椒末.鱼露,白糖.盐一起混合即可。
