随着生活水平的提高，健康的三大杀手高血压、高血脂、高血糖渐为人们熟知，然而最近，痛风也逐渐进入人们的生活。
痛风当然不是迎风而痛，但却是一种吃出来的病，算得上是富贵病之一。
引起痛风的罪魁祸首就是尿酸。
人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到血液中，就是高尿酸。
高尿酸全国发病率13.3%，全国高尿酸患病者约有1.7亿人，超过了糖尿病患者1.14亿人。
血液中尿酸达到420（女性360），就会在许多器官组织中沉积，引发各种疾病。
高尿酸的五宗罪：
嘌呤排出不及时或大量摄入会大量的增加尿酸，长此以往便会引发高尿酸症。那么吃货们哪些饮食习惯会大量摄入嘌呤呢？
1、猛涮火锅：涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍。
2、狂喝啤酒：啤酒中含有大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
3、钟情海鲜：高嘌呤的海鲜包括虾、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、、牡蛎、蛤蝲、干贝等。
5、迷恋高汤：高汤虽然营养丰富，但其脂肪、嘌呤含量都高，且为酸性，不利于尿酸的排出。
多吃碱性食物有利于嘌呤的排出，可缓解高尿酸症，下面是一些利于嘌呤和尿酸排出的食谱：
