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长沙可不单单是娱乐之都，更是一座舌尖上的城市！被美食包围的长沙绝对是吃货梦寐以求的福地。作为土生土长三十年的长沙伢子MR.BO，给大家介绍长沙常见的几种特色小吃。
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长沙本地人人又称臭干子，长沙的臭豆腐是黑色的，下油锅炸制之后外焦里嫩，配上又香又辣的调料，让人欲罢不能。来到长沙，一定要尝尝臭豆腐，你会发现原本令你敬而远之的味道，原来是这么的美味！
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各位一定在芒果台各档综艺里看过诸多明星对口味虾的痴迷，长沙人对口味虾的爱更是到了疯狂的程度。夏夜长沙的街头巷尾，几乎每桌食客都在对着一盆口味虾乐此不疲的战斗着。口味虾也是长沙最市井也最不可错过的美食之一。
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糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖（白糖，红糖，蜂蜜兑水而成）在经过油炸，口感糯软爽口，甜而不腻，造价便宜，是长沙人民常吃不厌的一种小吃之一。
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口味嗦螺
嗦螺就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。夏天的时候受欢迎的程度不比小龙虾差，成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。越来越多的人喜欢上这道考验技巧与肺活量的美食。
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有人这样说过，长沙人的一天是从一碗米粉开始的。可见，米粉对长沙人是多么重要，几天没有吃到米粉，便会觉得从头到脚不对劲。面上的肉丝，加一点配菜，这一碗粉便成了，世上的美味无法比拟。
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刮凉粉
刮凉粉是一道爽口的小吃，经常是搭配着臭豆腐出现的。刮出来的凉粉放入各种各样的调料，嫩嫩滑滑，入口即化，风味很独特。
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热卤
热卤又称湘卤。卤菜分素卤、荤卤两种，又叫“三合一”或“四合一”，就是将三种或者四种卤好的东西掺成一盘热过上来算作一份。素卤有韭菜、豆干、捆鸡、芹菜、香菜等等，荤卤有鸭寸骨、凤爪、鸭架子、鹅肠、鸭掌、卤肉、牛百叶等等。
