秘制香辣油的做法

时间:2018-09-05 22:02:05 来源:唯有你的爱作者:香辣点击:

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秘制香做法

配方:香叶30克、八角30克、小茴香30克、陈皮10克、紫100克、桂皮20克、豆蔻10克、小米椒400克、野泡椒200克、红椒30克、青椒30克、二荆条椒面400克、1000克、色拉1000克、1000克、老姜片100克、葱段100克。

制作方法

1.先将干小米椒洗净,然后用温泡软,然后剁成碎末备用。

2.把野泡椒也洗净,然后剁成碎末备用。

3.把上述所有的辛香料食材,全部洗净,然后泡制30分钟,沥干分备用。

4.锅底烧,放入、色拉进行烧,大概5层时,下入上述所有的食材(除椒面),小火炒制30分钟。

5.最后加入二荆条椒面,在炒制15分钟即可,然后放冷,用锅盖盖一晚即可使用

注意事项:

1.三种搭配使用,可以时香颜色好看,闻着更香!

2. 所有香料不要去随意更改,搭配不好,就不是香了,而是苦

3. 熬制的时间必须要达到,不然辛香料的香味就不会出来的。

4. 冷后,用锅盖盖一晚,可以香更香。

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