上图之前，先说明几点。
一：配方真实有效，可以作参考和对比，这配方对开店不具指导意义，操作过程有许多细节需要注意；
二：早餐店是姐姐开的，我只是过去帮了几次忙，现在因特殊情况店铺已转让；
三：发出来的目的。明人不说暗话，我自己留着没什么用，我只知道配方，对具体操作不熟， 另外也想更多人关注我。
来源于网络的肠粉图
一：肠粉配方
肠粉配方
米浆配料：
米：500克 澄面：100克 生粉：50克
汤汁配料：
红葱头 香菇 蒜头 蚝油 鲍鱼汁 花生酱 海鲜王 鸡精 鱼露
面粉：
面粉：500克 酵母粉：4克 甜泡打粉：3克 水：250克 白糖：40克 盐：1克
肉馅：
肉：500克 葱：65克 姜18克 蒜头：3克 盐：5.5克 白糖：8克
