相信有很多的人都是非常喜欢吃甜食的，特别是对一些女生来说，对那些松软香甜的蛋糕是毫无抵抗力的，吃起来既解馋又美味，也成了很多吃货心目中的心头爱，但是有很多的人都认为，做蛋糕是必须要用烤箱的，想要吃蛋糕的时候没有烤箱要怎么做呢？今天小编就来给你们分享一个，不用烤箱也不用发酵就能做出来松软香甜，奶香醇厚的蛋糕。
今天给你们说的方法就是用电饭煲做出来的蛋糕，这样蒸出来的蛋糕吃起来的时候松软免谈，比用烤箱做出来的面包还要更嫩更软，最重要的就是就算是没有，做过蛋糕，没有任何经验的，也能够一次成功。
我们需要准备的食材有鸡蛋，低筋面粉，糖，牛奶，玉米油，柠檬。
我们先把准备好的牛奶用小火加热成有小泡泡的时候再关火，然后再把玉米油放入牛奶中，搅拌均匀，然后我们要做的就是要把蛋黄和蛋清分离，然后我们再准备一些细砂糖，在砂糖里面加入一点盐，搅拌均匀，然后再把蛋清倒入，加上柠檬后开始打发，一直搅拌，等到体积明显增大，变成白色的时候，再把白砂糖倒入，继续打发，等到打发成蛋抽上面的蛋白成为直立的小尖角就可以了。
然后再把我们准备好的低筋面粉，筛入到牛奶混合液当中，一定要上下翻拌均匀，然后再把准备好的蛋黄加入当中，继续搅拌，搅拌到没有颗粒，但是小编在这里要给你们说的是，在搅拌的时候一定不要画圈搅拌，一定要按着一个方向搅拌，把打发好的蛋清分三次，和蛋黄糊混合，我们先两次把蛋清放入到蛋黄里面搅拌均匀，最后一次一定要把蛋黄糊倒入蛋清里面，翻搅均匀。
然后我们再把电饭煲预热，在电饭煲的内胆里面刷上一层玉米油，再把搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲里，然后我们再取了一块湿抹布，把电饭煲的气孔给盖住，盖上盖子，等到时间到了，再把电饭煲的内胆取出来，在桌上震两下排气之后，立马倒扣，放温热之后就可以取出来了。
这样好吃又美味的蛋糕就已经做好了，而且还不需要用烤箱，比烤箱做出来的蛋糕还要细软柔绵，以后吃蛋糕再也不用去蛋糕店里买了，做成的蛋糕不仅可以当成早餐，而且还能当成下午茶，都是一个非常不错的选择，可以在家里试一试哦。
