烘焙课堂 | 手把手教你做街边小零食-包菜小丸子

小编又来给大家种草了，今天的丸子外脆内软，可爱且富有童趣，内心还有蔬菜和肉呢。非常适合做早餐和点心，营养丰富又美味哦。

包菜小丸子

图文 |一日五餐辅食

低筋面粉60克水160克鸡蛋1个菌菇虾糕30克包菜40克番茄酱可不要木鱼花可不要

1. 食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花烹制方法：丸子机煎参考月龄：12M+所需时间：10分钟。

2. 低粉、清水、鸡蛋混合均匀。>>低粉可以用面粉替代，清水和鸡蛋都属于液体，鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水，用牛奶也可以。

3. 包菜切碎。>>好熟一些的蔬菜或水果都可以。

4. 菌菇虾糕切小。>>点击蓝字看做法，可以用现成的鳕鱼肠，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼，做出来的就是章鱼小丸子啦。

5. 小火热锅，小丸子机刷一层油。>>种草的就是这个机子啦，不仅仅做章鱼小丸子，蔬菜丸子，纯肉丸子都能做哦。

6. 面糊倒入7分满。

7. 放上虾糕、撒上包菜。

8. 剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。给出的配方量刚好是一锅小丸子的量。

9. 看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。

10. 全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄即可。

11. 表面可以挤些无添加番茄酱，撒些柴鱼花（木鱼花），好看也更有味。

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