芋头还能怎么做？这款太极芋泥又有颜值又有口感！

太极芋泥

温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬。

食材准备

500克、熟猪油60克、红豆沙适量、樱桃两个、白糖100克

芋头

烹饪步骤

1 芋头去皮洗净，切成小块，上锅蒸熟

2 蒸熟的芋头加入白糖、熟猪油，倒入适量的水，搅拌成软硬适度的膏状

3 将调好的芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平

4 复蒸，取出后，淋上一层熟猪油。

5 用刀把樱桃切成两半，分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰即可。

美食相关

芋头含有粗蛋白、淀粉、维生素和矿物质等多种对人体有益的成分，有补气养肾、健脾益胃的功效，比较适合身体虚弱的男性食用。

制作小贴士

芋头忌于香蕉同食，会腹胀。

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