传统豆腐丸子的做法

从小到大，但凡过年，家里必做的炸豆腐丸子，味道非常不错。

豆腐丸子做法步骤

一、豆腐1000克，老面馒头200克，红薯粉面、面粉各100克，鸡蛋2个，姜末20克。

二、酱油，盐水，大料面各20克。

三、馒头用水泡开挤去水分，豆腐用刀泥碎，将以上各种材料一起搅拌，加适量水调和均匀，油温六成炸成金黄色即可。

豆腐丸子，直接趁热吃很好吃，也可蘸椒盐食用，烩菜或做汤也非常不错。