赵薇超爱吃的「麻油沙姜鸡」，中餐厅的不二美食！

关注【咩咩食谱】，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！

昨天周五啦，中餐厅又更新啦，

咩咩今天就来教大家~赵薇女神在中餐厅中做的“麻油沙姜鸡”

刚听说这道菜的时候咩咩还是眼前一亮的，毕竟是我没吃过的菜色，而且这道菜的关键就在于姜的使用

正宗的“麻油沙姜鸡”选用的是南方的沙姜~但是咩咩查了资料，用新鲜的姜也是可以代替的。好啦话不多说我们还是快点做吧咩咩迫不及待啦

麻油沙姜鸡

主料：

鸡腿500g，姜50g，小葱10g

辅料：

酱油5g，蚝油5g，盐2g，麻油20g，料酒10g

步骤：

1️⃣备好食材，鸡腿去骨，鸡腿肉切小块，姜切片，小葱切断备用

2️⃣将切好的鸡腿肉加入蚝油与酱油腌制10分钟

3️⃣热锅加麻油加入姜片炒香，加入腌制的鸡腿肉，翻炒至变色

4️⃣加入100ml热水与料酒小火焖至10分钟

5️⃣最后开盖大火收汁加入盐与葱花就完成啦

因为咩咩其实不太喜欢吃姜，但是吃第一口的时候就爱上了这道“麻油沙姜鸡”

怎么可以这么好吃，糟了是心动的感觉...完全被滑嫩的口感所征服，没有过多的调料去烹饪更突出了鸡肉的鲜嫩，配上大米饭一起简直是无比的好吃。把鸡肉盖在大米饭上一起吃超下饭~哇，可能这就是食材的原汁原味吧~一个字~爽‼️