自从有了破壁机，我的豆浆机就被我打入冷宫，不是我喜新厌旧，而是这破壁机实在太厉害了，不管是做豆浆还是米糊，样样在行，而且还能做豆浆机己所不能的花生酱和芝麻酱。吃惯了自己制作的各种酱料，真的还吃不下买的了。前天又炒了一大碗白芝麻，做了一罐又香又浓的芝麻酱，今天早上用这芝麻酱做了一道芝麻酱千层饼，不仅美味，而且层次分明，一圈一圈的芝麻酱若隐若现，还相当漂亮呢，这不，千层饼还没出锅，它的浓郁香气就将睡梦中的老公惊醒了，守在锅边，一出炉就连吃了两个，真的香得你停不下嘴呢。
开学在即，妈妈们也可以给孩子准备这样的早餐，早餐时烙上两锅，再配上一杯香浓的豆浆或者是稀饭，那是越吃越香，又相当的抵饿。而且，这饼不仅美味，还超强补钙哦。芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。同时，对女士们来讲，常吃还能驻颜美容呢。芝麻能让皮肤保持柔嫩、细致和光滑。而且也不用担心吃多了会发胖，因为芝麻中含有防止人体发胖的物质。
好吃的千层饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。向您推荐这道“芝麻酱千层饼”的做法，按照我的方法制作出来的千层饼饼层次多，饼皮酥脆、内部香软。千层饼怎么做？下面就来一起看这饼的做法。
材料：中筋面粉 250克，开水 140克， 色拉油 少许，自制芝麻酱 适量。
2.待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
3.醒面结束后，将面团分成3份。
4.取一块醒好的面团，擀成长方形。
5.刷上一层色拉油，再用勺子舀一勺自制芝麻酱。均匀的抹在面皮上面。
6.两个长边向中间卷成长条形。
7.将长条盘卷成圆形。
8.擀成薄饼。
9.平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。一面金黄翻面烙另一面。两面金黄即可。
