午后，对于吃总觉得少点什么，对，就是零食，口边没有一点零食真的受不了。我家孩子更是，最爱吃零食，买是不行的，第一不开矿没条件，第二不营养不卫生。所以自己在家做就非常好了，试着做了一款土豆丸子，没想到我家孩子1口2个，吃的可过瘾了。后来我算明白了，秋后孩子就馋土豆，隔壁家小孩儿来我家玩，他也特别喜欢吃，不是巧合，而是因为太美味了，有时候我正做呢，然后孩子孩子在一旁看，馋得不行。土豆丸子不光好吃，还好做呢，把土豆剁成泥，然后洒点调料，一揉一煮，用不了15分钟就做完，剩下的就是蒸了，30分钟出锅后，那就是享受零食的天堂，快来试试吧！
土豆丸子
By 吃货的世界你懂嚒
配料：
土豆 400克、生粉 15克、花生油 适量、食盐 3克、黑胡椒粉 3克、小葱 适量
烹饪步骤：
1.土豆洗净去皮切块备用
3.将蒸好的土豆用勺子压碎，放入生粉、盐、黑胡椒后，搅拌均匀
4.将土豆泥团成大小一致的球状，放在一旁待炸
5.锅中放入适当的油，烧至七八成热，将丸子一个个放进去，炸的过程要不断用工具将丸子分开，防止粘在一起
6.成品出来了，我这里出现个小插曲，第一次做没有经验，丸子一下子放的太多，粘到一起了，第一锅有点失败，然后我用了鸡蛋跟面包糠，团好的丸子沾上鸡蛋液，然后滚一层面包糠，放入锅中煎炸，就不用担心丸子会烂会粘锅了
烹饪小贴士：
1、在这里，切记不要用面粉代替生粉，做出来的口感会不同，另外丸子要不停拨动，防止粘在一起。
2、土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
4、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
