说到四川，相信很多人想到的应该是火锅，四川的火锅的确是非常出名，而刚好是因为四川的火锅比较出名，所以很多人对四川的其他美食就一概不知了，今天，我就为大家推荐四川除了火锅以外的几种美食，想要去四川的你，赶快来一起看看吧~
这道美食是当地比较传统的一道美食，属于米食，这道美食主要是通过煎炸至熟，成品色泽黄亮，外酥内糯，甜而不腻，非常可口，这道美食还有一个名字叫“天鹅蛋”，因为成品形似而得名，是非常有名的一道小吃，食用起来也非常方便，味道也是非常不错的。
这道美食听名字会觉得很奇怪，虽然主材是牛肉，但是却有着不一样的风味，这道美食的汤底是中草药，根据食客的喜好添加牛肉、牛肚、牛肠、牛舌等，煮熟后的牛肉有劲道而不腥，肉香混合中草药香，再添加一些香菜、芹菜、葱花等，香气扑鼻，非常诱人。
盆盆虾
喜欢吃海鲜的朋友千万不能错过这道美食，虽然这道美食的制作过程非常简单，主要是将炒熟的虾放入盆中，故称“盆盆虾”，由于这道美食的口味麻辣鲜香，给人留下深刻印象，所以这道美食就是比较出名的风味小吃，成品色泽红亮，鲜嫩可口，是四川非常值得一尝的美食。
这道美食相信很多人都听说过，在很多地方都有这道菜品，但在四川算是比较正宗的，主要的制作材料是五花肉和梅菜，其制作过程也是非常讲究的，梅菜香和肉香的混合，肉香而不腻，咸中有甜，味道是非常好的，闲暇之余，来到四川品尝一下这里较为正宗的梅菜扣肉也是非常不错的选择。
钵钵鸡
这道美食其实光看名字就觉得非常新奇，但其实就是瓦罐里盛放以麻辣为主的佐料，然后将需要食用的菜品煮熟，不能尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串，然后放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，味道是非常好的，而且盛装鸡肉的钵钵是可以观赏的，瓦罐外观形状非常漂亮的，可谓是色香味俱全~好啦，今天的美食就推荐到这里，如果你对四川的美食感兴趣的话，就赶快来一趟四川的美食寻找之旅吧
