立秋后要常吃此菜，每天吃一盘，促进身体排泄功能，身体棒棒哒！
荠菜还可称为护生草、芊菜、净肠草、地米菜、清明菜、沙荠等。荠菜在我们的日常生活中是很常见的一种营养野菜。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。此外，
功效：荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜中含有荠菜酸，荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。此外，荠菜中还有大量的粗纤维，能够促进身体排泄功能，增进身身体新陈代谢的作用，有助于减肥，及防治糖尿病等疾病的作用。
禁忌人群：内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食芥菜；女性本身的体质就是偏寒，到了月经的时候更是比较敏感，整个人的身体更加偏寒一些所以如果吃了话可能会对子宫不好。
食用方法：荠菜可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。若要长期保存，荠菜挑捡洗好，入锅里开水焯下，捞出后立即放入冷清水中，将漂冷的荠菜用手稍微挤去水，再用塑料袋装好，放入冰箱冰冻层。
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