听说暑假期间
真的是很有眼光呢
现在的重庆蓝天白云超美！
了解一下，有一种蓝，叫重庆蓝
可以说来重庆都是真爱！
无论你们是迷恋重庆的美食还是风景
也无论你是外地朋友还是本地土著
那才能真真正正的感受山城的别样滋味
就算凌晨的飞机才落地
也必须朝火锅飞奔而去！
甚至24小时在线的呢？
今天我们先来盘点下~
珮姐老火锅(洪崖洞店)
起初，我对这家店的唯一感受只有：人多！可能是位于旅游景点附近，下午5点过就开始排队，生意真的很火爆。
纯手工熬制的锅底，麻辣适口、鲜香回甘，一吃就能被惊艳到！推荐贡菜丸子，丸子里除了一般的香菜，还特别加入贡菜，一个不小心就能在肉里嚼到脆脆的贡菜，口感真的棒棒哒。
另外，毛肚、黄喉、小郡花都是必点的菜，店里的鸭血也很嫩，筷子夹不住、质感跟豆腐一样，最重要的是不管煮多久都不会老，值得一试！
地址：民族路新重庆广场中国工商银行旁边
营业时间：周一至周日 10:30-03:30
人均：108元
大虎火锅（江北店）
这家火锅曾经以辣出名，浓厚的牛油香得诱人，来吃火锅的也大多数是年轻人，是重口味小哥哥小姐姐们的最爱。
每天！不分工作日与休息日！下午五点过左右就开始排队！门口红板凳全是排队的吃货！来吃顿火锅排队1-2小时可以说是常态，有一股神奇的力量在支撑他们！
这里的菜品一律小碗装盘，看起来满满当当。招牌菜推荐嫩肉片、麻辣牛肝、鸭血、炸酥肉。
麻辣牛肝中间打了一个蛋黄，口感相当细腻了，牛肝虽然小片，但是可以说“嫩出天际”，相当推荐。
地址：洋河路56号附1号(中国邮政储蓄银行斜对面)
营业时间：周一至周日 10:00-次日06:00
人均：90元
在黄泥磅开了快10年的渝宗老灶老火锅，堪称重庆火锅界的扛把子！嘿多重庆崽儿从小吃到大，这里满载太多重庆土著的生活记忆，凌晨把酒言欢，或者倾诉生活，在这，都是常见的。
这家火锅店夜夜爆满，曾经从12张桌子做起来的夫妻店，到现在遍布重庆的火锅大品牌。以其麻辣地道的锅底与新鲜特色的菜品吸粉了一大批本地和外地锅粉儿。
招牌菜特别推荐老肉片，选自肉味香浓的土猪肉，切得厚实，历久弥香，越吃也爱。还有超大片的鱿鱼卷，一定要搭配上干油碟哟。纯鸭血口感绵扎，吃得出来，不是粉粉兑的。
无论是接机带外地朋友来，或者是来顿落地火锅“回魂”，营业到凌晨2:30的老店，陪伴一直都在。
地址：黄泥磅紫康路司法局西侧
营业时间：周一至周日 10:00-02:30
人均：87元
渝大狮老火锅(南坪总店)
店里环境很好，有复古元素的装修，门口还有小桥流水，里面有很多漂亮的中国灯笼。关键是地方很大，整层楼都是他们的，但是还是要等位，晚上10点去都要排队，可见生意不是一般的好。这家店营业到凌晨3点，所有晚点去也没关系。
生意好必然有它独到之处。菜品很精致，做得很有吸引力，比如那个芭比肥牛，冰川海鸭肠，步步高的虾滑，还有做成花朵的薄片土豆，真的很有创意。
好看就算了嘛，关键是味道还可以，锅底是老火锅的秘制底料，但都是一次性的，不用担心卫生问题。菜品都非常新鲜，鸭血嫩到不行，麻辣牛肉腌制得很入味，也不腥，毛肚、黄喉也很脆很爽口。还有丰富的免费小吃和水果。
地址：南坪东路15-5号(汉庭酒店旁)
营业时间：周一至周日 09:30-次日03:00
人均：66元
潮火锅（金源店）
这家开在观音桥金源不夜城负一楼的火锅，开了有五年，也是一家长期排队的网红店。网红店凭一道招牌菜——潮椒牛肉，在重庆芸芸火锅中出类拔萃，大片味浓，挑逗味蕾，确实不得不服！
特色小郡肝也是新鲜爽脆，而且还挺大块，其次，特别推荐花生芽哟，汁水超级多。其他特色菜还有折耳根、黑豆花、现切牛肝可以尝试。
火锅店24小时营业，绝对是夜猫子的深夜食堂。手起筷落间，毛肚的滋味、鸭肠的弹性、酥肉的焦脆、肥肠的回甜……各种美好的滋味在你脑海旋转、跳跃，再灌下一杯冰啤酒，" 嗝～舒服 "。
地址：观音桥金源大酒店楼下金源不夜城B1楼
营业时间：周一至周日全天
人均：82元
火锅是属于深夜重庆的味道
你最好放弃矜持，大快朵颐
等到剩下一桌的杯盘狼藉
最终，你才能在这个夏夜里心静如水
