燕窝的几种常见做法，你会做几道呢？

鹌鹑蛋炖燕窝

材料：鹌鹑蛋3-4枚、燕窝3-5g、牛奶250ml、冰糖适量

做法：

1、燕窝先用清水浸泡2~3小时，拣去杂质，滤去水分，放入炖盅里隔水炖30分钟左右；

2、鹌鹑蛋洗净，用水煮熟后剥壳；

3、把鹌鹑蛋、牛奶和冰糖放在一起炖10分钟即成。

4、诸侯把炖好的燕窝和鹌鹑蛋牛奶勾兑在一起食用功效：养阴润燥、益气补中、丰肌泽肤。

绿豆燕窝粥

材料：绿豆10克 燕窝5克 大米10克 冰糖适量。

做法:

1、首先把绿豆和大米淘洗干净放入高压锅里煮30分钟；

2、燕窝用水泡发4-6个小时，泡软后顺着纹理撕开，把羽毛处理干净，放到锅里隔水炖30分钟左右，把冰糖化成水；

3、最后将煮好的绿豆粥和炖好的燕窝加上冰糖水拌在一起食用。

芝麻糊炖燕窝

材料：芝麻糊适量、燕窝3-5克

做法：

1、把燕窝用凉开水浸泡6-8个小时，顺着燕窝的纹路撒开，把羽毛处理干净，然后放入炖盅内隔水炖45-60分钟即可。

2、把黑芝麻糊倒入碗里用水冲好。

3、最后把炖好的燕窝倒入冲好的黑芝麻糊里即可食用。

燕窝鸭心汤

材料:鸭心10克、燕窝5克，植物油20克、盐3克。

做法:

1、将燕窝用水浸泡后用镊子把燕窝的羽毛去掉洗净，然后放入炖盅内隔水炖30-45分钟备用；

2、鸭心洗净后用油锅稍为爆锅；

3、锅内放入适量水，加入调料和鸭心，煮熟便可；

4、将炖好的燕窝和煮好的鸭心混在一起食用。

寿星燕窝汤

材料：燕窝5克，灵芝5克，红参2克，冰糖25克，红枣1克。

做法：

1、燕窝浸泡除去绒毛，把水滤干，放到炖盅内隔水炖30-45分钟，待用。

2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。

3、将灵芝、红参放入蒸杯内，蒸熟即可。

4、将炖好的燕窝、灵芝、红参、冰糖水、红枣拌在一起即可食用。